SABOR QUE ENCIENDE LOS SENTIDOS
Experiencia gastronómica creada al fuego
nuestra historia
Una Historia Escrita al Fuego
En FUEGO creemos que la mejor cocina nace cuando se combinan ingredientes frescos con pasión y tiempo. Nuestro restaurante es un espacio pensado para compartir momentos, disfrutar de la mesa y sentir el sabor auténtico de la brasa.
Trabajamos con productos locales de primera calidad y técnicas tradicionales que realzan cada aroma. Cada plato está inspirado en el fuego: carnes seleccionadas, verduras asadas, recetas contemporáneas y especialidades que celebran el sabor en su estado más puro.
Arroces a la Leña
Arroces de Carne
Arroz seco al fuego de leña con el sabor elegante del pato y el aroma natural de las setas.
(Solo por encargo)
Receta tradicional elaborada con producto local. Cocina de raíces y carácter.
El clásico de la terreta, cocinado con leña de sarmiento. Intenso y seco, como manda la tradición.
Combinación rústica con fondo potente y textura perfecta.
Arroz meloso y cremoso, elaborado con ingredientes nobles y sabor profundo.
Carne marcada al fuego, fondo de huesos y arroz seco. Cocina de brasas directa y contundente.
Arroces del Mar
Producto estrella del Mediterráneo. Fino, elegante y lleno de matices marinos.
Ligero, aromático y fresco. Un arroz suave con todo el sabor del mar.
Sepia fresca de lonja, alcachofas de temporada y fuego de leña.
Atún noble y galeras sabrosas con fondo marinero auténtico.
Gamba roja y costilla ibérica fusionadas en un arroz seco, equilibrado y lleno de carácter.
Grasa noble, intensidad y textura cremosa. Mar y tierra en perfecta armonía.
Menús FUEGO
Menú de Arroz
35€ / persona
– 3 entrantes al centro
– 1 arroz a la leña (a elegir entre las opciones del día)
– 1 postre artesano
Menú de Chuletón a la Brasa
40€ / persona
– 3 entrantes al centro
– Chuletón de vaca a la brasa con guarnición
– 1 postre artesano
Mínimo 2 personas
Menú de Pescado a la Brasa
40€ / persona
– 3 entrantes al centro
– 1 pescado fresco a la brasa (según mercado)
– 1 postre artesano
Mínimo 2 personas
Clientes Satisfechos
“Pescado muy fresco y de gran calidad. Todo lo que pedimos estaba riquísimo y, para terminar, no pudimos resistirnos a probar los postres.”
“Comida excelente y trato muy cercano. Se nota el cuidado en cada plato. Recomendable reservar con antelación.”
“La comida está espectacular. El arroz y los platos mediterráneos son una auténtica maravilla. Sin duda, un sitio para repetir.”